Themenkochen

Unsere Angebote zu verschiedenen Themen richtet sich an alle, die schon etwas Kocherfahrung haben und neue Anregungen suchen im Alter von 18 - 88 Jahren. 

Vegetarisch?

Bitte sprechen Sie uns an, wenn ein Kochkurs Fleisch enthält und Sie als Vegetarier gerne teilnehmen möchten. Wir prüfen gerne, ob eine vegetarische Variante machbar ist.

Vegan?

Fragen Sie uns gerne bei vegetarischen Kochkursen, ob eine vegane Variante möglich ist. 

Programm für 2. Halbjahr 2026 - bitte weiter runter scrollen

Programm für das 1. Halbjahr 2026

Unsere Angebote zu verschiedenen Themen richtet sich an alle, die schon etwas Kocherfahrung haben und neue Anregungen suchen im Alter von 18 - 88 Jahren. 

Indische Küche - alltagstauglich & vegetarisch

Indische Küche - alltagstauglich & vegetarisch

Mit Ralf Posiombka

Lerne in diesem Kurs, wie du mit guten Gewürzen für gute Laune sorgst. Wir zaubern gemeinsam einen Mango-Avocado-Salat mit Mozzarella, eine Blumenkohl-Spinat-Bowl mit Ei und Kresse, Fried Rice mit Sesamtofu, Mungbohnen-Kokos-Dal mit Bockshornklee, ein Tomaten-Aprikosen-Chutney und Obstkompott mit Reiscracker-Crunch. Es gibt kein esoterisches Kauderwelsch, sondern einfache Techniken, echte Aromen und Küchenweisheiten, die sogar deine Stimmung aufpeppen. Karma auf dem Teller, ganz ohne Lama. Dieser Kurs wird mit Produkten vom Denns BioMarkt Pulheim ausgestattet. 

Termin: 30.05.2026 ausgebucht

Zeit: 14 - 18 Uhr

Karma kann man kochen – Ayurveda alltagstauglich & vegetarisch am 30.05.2026

70,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  • leider ausverkauft
Und dann grillen sie auch noch - asiatisch!

Und dann grillen sie auch noch - asiatisch!

Mit Peter Humann

Wir grillen mal so nebenbei – niemand muss die ganze Zeit am Grill stehen. Wir nutzen ihn einfach wie ein normales Küchengerät. Und dabei verschlägt es uns mal wieder nach Asien!

Als Vorspeise gibt es balinesische Kebabs von Kalb, Gambas und Calamari am Zitronengrasstiel mit einem Papaya-Gurkensalat. Zum Hauptgang wird dem marinierten Maishähnchen sanft Feuer unter dem Bürzel gemacht, während wir die Beilagen traditionell in der Küche zubereiten. Und natürlich gibt es auch einen süßen Abschluss – schließlich grillen wir entspannt und mal so nebenbei ...

Termin: 31.05.2026 1 Platz frei

Zeit: 14 - 18 Uhr

Und dann grillen sie auch noch - asiatisch! am 31.05.26

80,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  • nur noch 2 oder weniger Plätze frei!
Bella Italia - Urlaubsmenü für Genießer

Bella Italia - Urlaubsmenü für Genießer

Mit Ralf Posiombka

Mit diesem Menü werden Urlaubsgefühle wach. Wir starten mit einer traditionellen Bruschetta und weiter geht's mit klassischer italienischer Küche wie  Pasta Cacio e Pepe, Piccata Milanese sowie Tomaten-Spaghetti, Blattsalat mit Ricotta-Dressing und ein Dessert von Erdbeeren mit Mandelgebäck. Semplicemente fantastico!

Termin: 12.06.23 ausgebucht

Zeit: 18 - 22 Uhr

Bella Italia am 12.06.2026

75,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

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Quer durch den Stiefel – Eine kulinarische Reise durch Italien

Quer durch den Stiefel – Eine kulinarische Reise durch Italien

Mit Ralf Posiombka

Wir nehmen dich mit auf eine verführerische Reise von Norden nach Süden: In der Toskana schwenken wir Rigatoni mit Bohnen und Artischocken, in Neapel genießen wir einen klassische Mozzarella-Caprese-Salat und backen eine fruchtige Crostata, in Sizilien rollen wir heiße Arancini und auf Sardinien probieren wir Pane Frattau, den urigen Hirtenimbiss, der so einige Geschichten erzählen könnte. Kleine Anekdoten, große Aromen und viel Lust am Probieren garantieren Reisefieber auf dem Teller. Buon appetito e forza cucinare!

Termin: 14.06.2026 ausgebucht

Zeit: 14 - 18 Uhr

Quer durch den Stiefel – Eine kulinarische Reise durch Italien am 14.06.2026

75,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

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Ottolenghi´s Küchenfest: Wenn die Gewürze tanzen und die Gäste staunen (2. Termin)

Ottolenghi´s Küchenfest: Wenn die Gewürze tanzen und die Gäste staunen (2. Termin)

Mit Ralf Posiombka

Ottolenghi ist ein wahrer Gewürz-Zauberer: Während andere nur Salz und Pfeffer verwenden, lässt er Koriander, Sumach, Kardamom und viele weitere Gewürze tanzen! Wir servieren marinierte Hähnchenschenkel mit Bockshornklee und Ingwer, rösten Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat, zaubern Lachs mit Za’atar und Tahina aus dem Ofen und krönen das Ganze mit Pasta in cremiger Joghurtsauce. Und zum Finale? Ottolenghis „World’s Best Chocolate Cake” mit Vanillesahne. Eine Geschmacksexplosion ist garantiert!

Termin: 21.06.2026 ausgebucht

Zeit: 14 - 18 Uhr

Ottolenghi´s Küchenfest: Wenn die Gewürze tanzen und die Gäste staunen am 21.06.2026

75,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

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Programm für das 2. Halbjahr 2026

Wir begrüßen ganz herzlich unsere neue Kochdozentin Sarika Arenja. Sie wird sie in die authentische indisch-vegetarische Küche einführen. 

Gemüse auf Weltreise – raffiniert, vegetarisch, köstlich

Gemüse auf Weltreise – raffiniert, vegetarisch, köstlich

Mit Ralf Posiombka

Wir unternehmen eine genussvolle Reise durch die internationale Gemüseküche – charmant, raffiniert und erfreulich fleischfrei. Denn diese Gerichte beweisen, dass Gemüse mühelos die Hauptrolle übernimmt und dabei nicht einen Moment nach Verzicht schmeckt. Das Beste: Unsere Auswahl lässt sich ganz unkompliziert in den Küchenalltag übernehmen und bringt für jeden Geschmack das passende Lieblingsgericht mit. Freuen Sie sich auf asiatischen Gurkensalat mit Sesam und Chili, eine französische Tomaten-Spinat-Tarte mit Ziegenkäse, feine Sauerkraut-Pancakes aus Deutschland sowie italienische Polpette alla Parmigiana – ein kleines internationales Gipfeltreffen, bei dem selbst überzeugte Fleischfans kurz ins Grübeln geraten dürften.

Termin: 12.09.2026
Zeiten: 14 - 18 Uhr

Gemüse auf Weltreise – raffiniert, vegetarisch, köstlich am 12.09.2026

75,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

  • verfügbar
Vietnamesische Küche - Fernweh aus dem Kochtopf

Vietnamesische Küche - Fernweh aus dem Kochtopf

Mit Marion Sallmann

Mmh, aus dem Kochtopf grüßt schon die nächste Urlaubserinnerung. Die vietnamesische Küche präsentiert sich herrlich facettenreich – geprägt von den unterschiedlichsten kulturellen Einflüssen. Vor allem China und Frankreich haben kulinarisch erkennbare Spuren hinterlassen. Eine ausgesprochen glückliche Liaison, wie man schmeckt. Auf der Menükarte unseres Kochkurses finden sich daher feine Köstlichkeiten wie Hähnchen in Ingwer-Soja-Sauce, gefüllte Crêpes, Nuoc Nam – der kleine Alleskönner unter den Dips – sowie die beliebten Sommerrollen, die mit großer Wahrscheinlichkeit schneller verzehrt als gerollt werden.

Termin: 13.09.2026 ausgebucht

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Vietnamesische Küche - Fernweh aus dem Kochtopf am 13.09.2026

75,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

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Oh, Oh, Österreich

Oh, Oh, Österreich

Mit Peter Humann

Bei den Kochkursen mit Peter Humann haben wir kulinarisch schon die halbe Welt bereist und unter anderem Indien, Vietnam, Peru, Israel und Indonesien kennengelernt.

Diesmal lautet das Motto: „Denn das Gute liegt so nah.” Die Küche unserer südlichen Nachbarn gilt zu Recht als eine der besten Europas und Österreich hat mehr zu bieten als Wiener Schnitzel!

Vorarlberger Käspressknödel mit Häuptelsalat als Vorspeise und Salzburger Bierfleisch von der Ochsenbacke als Hauptgang wecken Erinnerungen an den letzten Besuch bei Kamerad Schnürschuh. Zum Dessert gibt es natürlich eine der berühmten Mehlspeisen…

Termin: 20.09.2026

Zeiten: 14 bis 18 Uhr

Oh, Oh, Östereich am 20.09.2026

80,00 €

inkl. MwSt.

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Rollen Sie sich glücklich: Tolle Rollen für jeden Anlass

Rollen Sie sich glücklich: Tolle Rollen für jeden Anlass

Mit Marion Sallmann

Wir rollen uns mit feiner Gelassenheit durch die Küchen dieser Welt. Kaum eine kulinarische Idee ist so charmant vielseitig: Mal herzhaft, mal süß, mal raffiniert gefüllt, mal verführerisch leicht – und beinahe überall zu Hause. Ob Wraps, Sommerrollen, Pizzarollen oder Biskuitrollen: Wer den Dreh einmal raushat, entdeckt schnell, dass diese köstliche Kunstform nahezu grenzenlose Möglichkeiten bereithält. Kurz gesagt: Die Welt ist rund – und manchmal erfreulicherweise auch gerollt.

Termin: 03.10.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Rollen Sie sich glücklich: Tolle Rollen für jeden Anlass am 03.10.2026

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Ottolenghis Gemüseglück für goldene Herbsttage

Ottolenghis Gemüseglück für goldene Herbsttage

Mit Ralf Posiombka

Yotam Ottolenghi lädt uns in die vegetarische Herbstküche ein – und dort zeigt sich das Gemüse von seiner besonders charmanten, würzigen und ausgesprochen genussfreudigen Seite. Wenn die Tage draußen kühler werden, können wir dank der reichen Ernte aus dem Vollen schöpfen und uns drinnen mit wohligen Gerichten auf den Tellern wärmen. Orientalische Gewürze verleihen den Zutaten dabei jenes herrlich vollmundige Extra, durch das selbst die Möhre ein wenig stolzer auftritt. Unser Verwöhn-Menü serviert marokkanische Karotten mit Harissa-Joghurt, Spinatpfannkuchen mit Limetten-Koriander-Butter, Schnittlauchstampf mit Spitzkohl-Sauerkraut und Schmand-Dip sowie zum süßen Finale einen wunderbaren Orangenkuchen. Kurz gesagt: Herbst kann ziemlich lecker schmecken – lets go!

Termin: 10.10.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Ottolenghis Gemüseglück für goldene Herbsttage am 10.10.2026

75,00 €

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Pilzküche mit Charme - großer Auftritt für kleine Hüte

Pilzküche mit Charme - großer Auftritt für kleine Hüte

Mit Ralf Posiombka

Pilze sind die feinen Verwandlungskünstler der Küche: Erdig, aromatisch und wunderbar herzhaft. In der vegetarischen Küche sind sie so überzeugend, dass manch anderes Hauptgericht höflich einen Schritt zur Seite machen darf. In diesem Kurs widmen wir uns Gerichten, die mit Tiefe, Charakter und angenehmer Sättigung glänzen, ohne dabei an Leichtigkeit zu verlieren. Unser Kurs-Menü: Steinpilzsuppe mit Thymianhaube, Gnocchi-Pfanne mit Pilzen und Spinat, Austernpilz-Karibik-Jerk und ein würziger Pilzaufstrich. Wer vollmundige Küche mit Raffinesse schätzt, wird hier sehr glücklich – und womöglich künftig jedem Champignon mit etwas mehr Respekt begegnen.

Termin: 17.10.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Pilzküche mit Charme - großer Auftritt für kleine Hüte am 17.10.2026

75,00 €

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Voller Überraschungen: Hafer in ziemlich guter Form

Voller Überraschungen: Hafer in ziemlich guter Form

Mit Ralf Posiombka

Haferflocken gehören zu jenen stillen Größen der Küche, die selten viel Aufhebens um sich machen und dabei erstaunlich viel können. Heimisch, nährstoffreich, angenehm sättigend und wunderbar vielseitig, verbinden sie bodenständige Vernunft mit überraschend viel Genuss. In diesem Kurs zeigen wir, dass Hafer weit mehr ist als Frühstück im Schälchen und seine Talente mühelos vom süßen bis zum herzhaften Fach ausspielt. Auf dem Programm stehen unter anderem Waffeln mit Orangenlikör, das beste Birchermüsli der Welt, herzhafte Haferflocken-Bratlinge sowie Brot oder Brötchen. Kurz gesagt: ein echtes Superfood – ganz ohne Allüren, aber mit bemerkenswerter Vielseitigkeit.

Termin: 24.10.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Voller Überraschungen: Hafer in ziemlich guter Form am 24.10.2026

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Schnelle Küche für den Alltag - 30 Minuten, 1 Topf

Schnelle Küche für den Alltag - 30 Minuten, 1 Topf

Mit Marion Sallmann

Schnell gekocht, frisch serviert, rundum lecker.

Keine Lust, ewig in der Küche zu stehen? Muss auch nicht sein. In diesem Kurs zeigen wir euch drei abwechslungsreiche Hauptgerichte, die im Handumdrehen zubereitet sind und viel Raum für kreative Variationen bieten. Und weil ein gelungenes Essen ohne süßen Abschluss einfach nicht komplett ist, gibt es dazu noch zwei köstliche Desserts für den berühmten Extramagen.

Termin: 25.10.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Schnelle Küche für den Alltag - 30 Minuten, 1 Topf am 25.10.2026

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Indisch-vegetarisch zu Diwali & Halloween

Indisch-vegetarisch zu Diwali & Halloween

Mit Sarika Arenja

Zwischen den Welten - der 31. Oktober ist tatsächlich sowohl Halloween als auch (je nach Mondkalender) in der indischen Diwali-Saison. Beide Feste feiern das Spiel zwischen Licht und Dunkel. Die Gerichte haben bewusst die Farben dieser Nacht: tiefes Orange vom Kürbis, leuchtendes Goldgelb vom Dal und ein sattes Violett von der Aubergine. Das steht u.a. auf unserem Menüplan: Kürbis-Dal, Chana Masala, Baingan Bharta, Jeera Rice, ein Kürbis-Raita und zum Nachtisch bereiten wir Gajar Halwa. Ein Genuss für alle Sinne.

Termin: 31.10.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Indisch-vegetarisch zu Diwali & Halloween am 31.10.2026

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Mediterrane Sonntagsfreuden – ein Menü wie ein Kurzurlaub

Mediterrane Sonntagsfreuden – ein Menü wie ein Kurzurlaub

Mit Ralf Posiombka

Der Sonntag darf bei uns gern ein wenig mediterrane Grandezza tragen. In diesem Kurs widmen wir uns einem Menü, das herbstliche Gemütlichkeit mit südlicher Raffinesse verbindet – entspannt, genussvoll und mit jener angenehmen Eigenschaft, bei der schon der Duft aus der Küche ein klein wenig Urlaubsstimmung verbreitet. Serviert werden Avocadomousse mit Lachstatar, ein Salzbraten mit Senf-Honig-Kruste, süß-sauren Spitzkohl mit Lorbeer und Kartoffelstampf  sowie zum krönenden Abschluss Crêpe Suzette mit Orangen-Grand-Marnier-Sauce. Kurz gesagt: ein Sonntagsmenü für alle, die genießen möchten – und dem Alltag für ein paar Stunden sehr höflich absagen.

Termin: 01.11.2026 1 Platz frei

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Mediterrane Sonntagsfreuden – ein Menü wie ein Kurzurlaub am 01.11.2026

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Das Saucen-Geheimnis der Pasta Queen

Das Saucen-Geheimnis der Pasta Queen

Mit Marion Sallmann

Wir widmen uns der hohen Kunst der perfekten Carbonara: mit erstaunlich wenigen Zutaten, einer feinen Portion „Tränen Gottes“ und vor allem mit dem entscheidenden Geheimnis – dem richtigen Handgriff zur richtigen Zeit. In diesem Kurs bereiten wir verschiedene Saucen zu und zeigen, dass wahre Pasta-Kultur keine große Bühne braucht, sondern vor allem Qualität und Können. Die Pasta stammt aus dem italienischen Supermarkt, die Rezepte sind von der Pasta Queen Nadia Caterina Munno nach traditioneller italienischer Küche – inspiriert von den Mamas und Nonnas, die seit Generationen genau wissen, wie man mit wenig Aufwand sehr großes Glück auf den Teller bringt. Davvero squisito!

Termin: 15.11.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Das Saucen-Geheimnis der Pasta Queen am 15.11.2026

75,00 €

inkl. MwSt.

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Feliz Navidad – Festtagsküche auf Spanisch

Feliz Navidad – Festtagsküche auf Spanisch

Mit Peter Humann

Weihnachten am Strand unter Palmen statt zu Hause unter dem Tannenbaum ist sicher nicht jedermanns Sache, aber das Festmahl darf uns gerne spanisch vorkommen!

Was essen die Spanier also zu Weihnachten? Traditionell erst einmal viel und in großer Runde. Es sitzen dann gerne mal 30 Leute an der Tafel. Üblicherweise wird mit Tapas gestartet, so halten wir es auch.

Im Hauptgang geht es nach Katalonien: Oca con Peras, Gans mit Birnen, ist ein traditionelles katalanisches Festtagsgericht.

Zum Dessert gibt es dann Inselfeeling mit mallorquinischem Mandelkuchen, Tarta de Almendras, mit Schokoladeneis. Wir wünschen Buen Aprovecho y Feliz Navidad!

Termin: 22.11.2026

Zeiten: 14 bis 18 Uhr

Feliz Navidad – Festtagsküche auf Spanisch am 22.11.2026

80,00 €

inkl. MwSt.

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Ottolenghis Festtagsküche – ein Hauch Orient fürs Weihnachtsmenü

Ottolenghis Festtagsküche – ein Hauch Orient fürs Weihnachtsmenü

Mit Ralf Posiombka

Wenn Yotam Ottolenghi die festliche Winterküche betritt, wird es aromatisch, überraschend und ausgesprochen stilvoll – mit jener raffinierten Lässigkeit, durch die selbst das Weihnachtsmenü ein wenig weltgewandter wirkt. In diesem Kurs kochen wir ein weihnachtlich-festliches Menü, das Wärme, Würze und Attraktivität auf genussvolle Weise vereint. Freuen Sie sich auf Dukkah-Hähnchen auf Couscous-Möhren-Salat mit Joghurt-Minze-Sauce, Blumenkohl-Risotto mit Kokos und Senfsamen, Austernpilze mit Limabohnenpüree und als süßes Finale auf gewürzte Pflaumen mit Marzipan-Tarte und Crème fraîche. Kurz gesagt: Weihnachten darf hier ruhig ein wenig orientalisch funkeln – und es schmeckt so gut, dass der Tannenbaum beinahe neidisch werden könnte.

Termin: 29.11.2026 noch 2 Plätze frei

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Ottolenghis Festtagsküche – ein Hauch Orient fürs Weihnachtsmenü am 29.11.2026

75,00 €

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Gemüse in Galaform – vegetarisch und festlich

Gemüse in Galaform – vegetarisch und festlich

Mit Ralf Posiombka

Festlich geht auch vegetarisch: genussvoll, raffiniert und mit so viel festlichem Glanz auf dem Teller, dass das Gemüse ganz selbstverständlich die Hauptrolle übernimmt.

In diesem Kurs kochen wir ein Menü, das Wärme, Raffinesse und bereits ein wenig Feierlaune stilvoll auf den Teller bringt. Freuen Sie sich auf eine Cremesuppe von Linsen mit orientalischen Gewürzen, ein Pilzragout mit Maronen und Burgundersauce, gefüllte Kartoffelklöße mit Nussbutter-Bröseln und karamellisiertem Fenchel. Zum süßen Finale gibt es eine Marzipantorte mit Orange. Kurz gesagt: ein festliches Menü für alle, die an Weihnachten lieber glänzen als schwer im Magen liegen.

Termin: 05.12.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Gemüse in Galaform – vegetarisch und festlich am 05.12.2026

75,00 €

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Versandkostenfrei in folgende Länder: Afghanistan, Albanien, Andorra, Angola, Anguilla, Antarktis, Antigua und Barbuda, Armenien, Niederländische Antillen, Vereinigte Arabische Emirate , Ägypten, Algerien, Amerikanische Jungferninseln, Amerikanisch-Ozeanien, Amerikanisch-Samoa, Äquatorialguinea, Argentinien, Aruba, Aserbaidschan, Äthiopien, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Barbados, Belarus, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Botsuana, Bouvetinsel, Brasilien, Britische Jungferninseln, Britisches Territorium im Indischen Ozean, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Cookinseln, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Dänemark, Demokratische Republik Kongo, Demokratische Volksrepublik Korea, Deutschland, Dominica, Dominikanische Republik, Dschibuti, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Falklandinseln, Färöer, Fidschi, Finnland, Frankreich, Französische Süd- und Antarktisgebiete, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Heard- und McDonald-Inseln, Honduras, Indien, Indonesien, Irak, Iran, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jemen, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kap Verde, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kokosinseln, Kolumbien, Komoren, Kongo, Kroatien, Kuba, Kuwait, Laos, Lesotho, Lettland, Libanon, Liberia, Libyen, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Marshallinseln, Martinique, Mauretanien, Mauritius, Mayotte, Mazedonien, Mexiko, Mikronesien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Myanmar, Namibia, Nauru, Nepal, Neukaledonien, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Nigeria, Niue, Nördliche Marianen, Norfolkinsel, Norwegen, Oman, Österreich, Osttimor, Pakistan, Palästinensische Gebiete, Palau, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Pitcairn, Polen, Portugal, Puerto Rico, Republik Korea, Republik Moldau, Réunion, Ruanda, Rumänien, Russische Föderation, Salomonen, Sambia, Samoa, San Marino, São Tomé und Príncipe, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien und Montenegro, Seychellen, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Somalia, Sonderverwaltungszone Hongkong, Sonderverwaltungszone Macao, Spanien, Sri Lanka, St. Barthélemy, St. Helena, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Martin, St. Pierre und Miquelon, St. Vincent und die Grenadinen, Südafrika, Sudan, Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln, Suriname, Svalbard und Jan Mayen, Swasiland, Syrien, Tadschikistan, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschad, Tschechische Republik, Tunesien, Türkei, Turkmenistan, Turks- und Caicosinseln, Tuvalu, Uganda, Ukraine, Ungarn, Uruguay, Usbekistan, Vanuatu, Vatikanstadt, Venezuela, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Vietnam, Wallis und Futuna, Weihnachtsinsel, Westsahara, Zentralafrikanische Republik, Zypern Mehr anzeigen Weniger anzeigen

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HoHo - das macht den Nikolaus froh: Süße Verführungen

HoHo - das macht den Nikolaus froh: Süße Verführungen

Mit Marion Sallmann

Wer einmal ganz stilvoll im Dessertglück versinken möchte, ist hier goldrichtig. Gerade in der dunklen Winterzeit wirkt etwas Süßes bekanntlich wie eine besonders charmante, essbare Wärmflasche. Und weil Weihnachten schon verheißungsvoll an die Tür klopft, darf man sich mit Familie oder Freunden ruhig etwas Feines zum Abschluss gönnen. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Desserts zu, darunter zarte Cremes, raffiniert geschichtete Köstlichkeiten im Glas und einen Käsekuchen, der beim Backen eine bemerkenswerte Wandlung vollzieht. Ein genussvoller Auftakt in die festliche Jahreszeit – und ein Nikolaustag, der in besonders süßer Erinnerung bleibt.

Termin: 06.12.26

Zeiten: 14 - 18 Uhr

HoHo - das macht den Nikolaus froh: Süße Verführungen 06.12.26

75,00 €

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Gewürze & Wunder: Indisch-vegetarisch trifft auf Weihnachten

Gewürze & Wunder: Indisch-vegetarisch trifft auf Weihnachten

Mit Sarika Arenja

Zimt, Kardamom, Nelken, Sternanis — was wäre die Weihnachtszeit ohne diese Düfte? In Indien sind genau diese Gewürze seit Jahrhunderten in der Küche zuhause. An diesem besonderen Abend entdecken wir gemeinsam, wie nah sich zwei kulinarische Welten sind. Unser stimmungsvolles Menü besteht u.a. aus Masala Chai-Suppe, Saag Paneer, Dal Makhani, Aloo Gobi, Knoblauch-Koriander-Naan und zum Nachtisch ein Weihnachtlicher Kheer.

Am Ende des Abends setzen wir uns gemeinsam an den gedeckten Tisch und genießen alles, was wir gekocht haben — mit Kerzen, Adventsstimmung und dem Duft von zwei Welten. 

Termin: 11.12.2026

Zeiten: 18 - 22 Uhr Abendkurs!

Gewürze & Wunder: Indisch-vegetarisch trifft auf Weihnachten am 11.12.2026

75,00 €

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Genussvoll in den Advent – gemeinsam kochen, lachen und genießen

Genussvoll in den Advent – gemeinsam kochen, lachen und genießen

Mit Ralf Posiombka und Marion Sallmann

Ob mit Freunden, der Familie oder Kollegen: Ein gemeinsamer vorweihnachtlicher Kochkurs ist eine charmante Art, dem Advent Glanz zu verleihen und dem Alltag eine Pause zu gönnen. Anstatt sich mit Geschenkestress und Plätzchenstaub herumzuärgern, können Sie einen genussvollen Nachmittag voller guter Aromen, geselliger Stimmung und der sehr beruhigenden Erkenntnis verbringen, dass gemeinsames Kochen deutlich mehr Spaß macht, als allein den Einkaufszettel zu schreiben. Vier inspirierende und köstliche Stunden sind exklusiv für Sie reserviert. Das Menü können Sie ganz nach Ihrem Geschmack aus unserer Menüliste selbst auswählen. Der Kurs ist ideal für Gruppen von 8 bis 10 Personen und bietet eine festliche und entspannte Atmosphäre mit besten Chancen auf sehr gute Laune.

Termin: 12.12.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr
Buchbar mit 8 bis 10 Personen, die Anzahl bitte im Warenkorb angeben. 

Genussvoll in den Advent – gemeinsam kochen, lachen und genießen am 12.12.2026

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Die Waage bleibt entspannt: Low-Carb mit Stil

Die Waage bleibt entspannt: Low-Carb mit Stil

Mit Marion Sallmann

Nach all den kulinarischen Verlockungen kann die Waage mitunter einen etwas zu ehrlichen Eindruck hinterlassen. Dann erscheint der Gedanke an ein paar Kohlenhydrate weniger plötzlich interessant – vorausgesetzt, der Genuss kommt dabei nicht zu kurz. Genau hier setzt dieser Kurs an: Wir zeigen, dass auch Pizza- und Pastavarianten ausgesprochen leichtfüßig daherkommen können, ohne an Geschmack einzubüßen. Gemeinsam bereiten wir drei raffinierte Low-Carb-Hauptgerichte und ein köstliches Dessert zu – für alle, die gerne genießen und der Waage dennoch gelassen begegnen möchten.

Termin: 13.12.2026

Zeiten: 14 - 18 Uhr

Die Waage bleibt entspannt: Low-Carb mit Stil 13.12.2026

75,00 €

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