Lecker Überleben - die Kochschule in der Sie sich wie zuhause fühlen

Unsere Stärken:

  • Wir kochen in einer handelsüblichen Küche und verwenden Kochutensilien und Lebensmittel, die Sie im normalen Handel erwerben können. Somit klappen alle Rezepte auch bei Ihnen zuhause.
  • Unsere Köchinnen und Köche haben Erfahrungen in der Erwachsenenbildung und vermitteln ihr Können, Tipps und Tricks auf leicht verständliche und humorvolle Art
  • Kleine Kursgruppen, 10 – max. 12 Personen, alle Gerichte werden gemeinsam gekocht.
  • Unsere frischen Zutaten stammen aus der Region. Je nach Kursangebot kombinieren wir regionale Zutaten mit Aromen und Gewürzen aus aller Welt.
    Unsere Spezialität: Fusionsküche

 

Was Leckeres verschenken?

Sie möchten gerne eine Kochkurs verschenken? Wie es geht und welche Auswahlmöglichkeiten es gibt finden Sie unter: Leckere Geschenke


Das Programm Sommer, Herbst, Winter 2016

Praktisches Hausfrauenwissen für Anfänger

Nationale und internationale Küche aus unserem Themenprogramm für Fortgeschrittene
Vom Profikoch kreative inspirierende Küche für Könner

·        Sie haben wenig Ahnung vom Kochen?

·        Sie haben jedoch viel Lust und Interesse daran, lecker zu essen?

·        Sie suchen vielleicht auch neue Anregungen für Ihren täglichen Speiseplan?

·        Ihnen geht es auch darum, nicht ständig zwischen verschiedenen Pizzaanbietern auswählen zu müssen?

·        Und, na klar, versprechen Sie sich einiges für ihr Image, wenn Sie am Telefon sagen können: "Du, ich muss jetzt Schluss machen, mein Gratin verbrennt sonst."

Kochkurse für Anfänger

Je nach Alter und Lebenssituation haben wir bezüglich unseres Speiseplanes unterschiedliche Bedürfnisse.

Deshalb haben wir unsere Angebote "Kochkurse für Anfänger" erweitert.

"Studentenfutter" heisst das Format für - wie der Name schon verrät - Studenten. Immer etwas in Eile und mit wenig Geld ausgestattet kochen wir in dem Kurs schnelle Gerichte für kleines Geld.

Unser Klassiker "Lecker Überleben - Kochkurs für Anfänger" richtet sich an alle die bisher wenige Kenntnisse haben oder auch neue Anregungen für die Alltagsküche suchen. Grundlagenrezepte für Suppen, Aufläufe, Salate, Fleisch- und Gemüsegerichte und verschiedene Desserts - vom Kuchen bis zur Mousse au Chocolat. Der Kurs besteht aus 4 Seminareinheiten, insgesamt bieten wir wieder 3 Kurse im Frühjahr an. 

Fusion-Meisterküche

Peter Humann, unser Koch für die Meisterküche, bietet kreative inspirierende Kreationen die leicht zu Hause nachzukochen sind.

Bekannt wurde Peter Humann als Küchenchef im Restaurant "Die Zeit der Kirschen" in Ehrenfeld. Nach der Schließung des Kultrestaurants wechselte er in die Kölner Südstadt in das Restaurant "Wippn´bk. Seit Herbst 2016 ist er verantwortlich für die Abendkarte im Restaurant "Riphahn" an der Apostelkirche. Das Restaurant wurde von den ehem. Besitzern von "Die Zeit der Kirschen" eröffnet.

Zu seinen besonderen Fähigkeiten gehört es, aus "normalen" Zutaten kombiniert mit exotischen Aromen Gerichte zu entwickeln die überraschen - und immer mit einem "Lecker!!!" quittiert werden! Wahrlich empfehlenswert für alle Hobbyköche die gerne Seite an Seite mit einem Profikoch kochen möchten. Peter Humann zeigt Ihnen gerne Kniffe, Tipps und Tricks aus der Profiküche.

2016 bieten wir im 2. Halbjahr zwei Kurse zum Thema Fusions-Küche mit Peter Humann an. 


Das kleine Sommerprogramm 2016

Leckere Vorspeisen - tolle Beilagen für Ihre Grillsaison!

Unser kleines und feines Sommerprogramm bietet eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Ob Italienische Antipasti, Meze - Griechische und Türkische Vorspeisen oder Amerikanische Vorspeisen, da ist für jeden etwas dabei.

Ebenfalls im Sommerprogramm: Kochkurs für Anfänger - Los geht´s im Juli.

Programm für die Herbst- und Wintersaison

Alles Bio - frische Produkte von regionalen Bauernhöfen.

In Kooperation mit dem Online-Lieferservice "Bauerntüte" bieten wir Ihnen saisonale Kursangebote mit Menüs die einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen laufen lässt. 

 

Für die Weihnachtszeit haben wir diesmal sogar zwei Angebote für das festliche Menü. Der Koch Ralf Posiombka bietet Ihnen "Festlich Französisch" unter der Rubrik "Alles Bio". Der in der Sterneküche ausgebildete Koch Peter Humann offeriert seine beliebte "Fusion-Festtagsküche". Beide Köche zeichnet aus, dass auch Menschen mit Kochfähigkeiten des täglichen Lebens die Gerichte gut nachkochen können. 

Natürlich gibt es auch wieder die beliebten Kurse "Plätzchen backen" und "Geschenke aus dem Glas" kurz vor Weihnachten. Da freut sich der Weihnachtsmann über soviel leckere Unterstützung.

Kooperationspartner AOK

Lecker Überleben ist Rabattpartner der  AOK Rheinland/Hamburg. Gemeinsam kümmern wir uns um die Gesundheit unserer Kundenbzw. Mitglieder. Profitieren auch Sie davon.   Mehr Informationen unter  www.vigo-vorteilspartner.de
Lecker Überleben ist Rabattpartner der AOK Rheinland/Hamburg. Gemeinsam kümmern wir uns um die Gesundheit unserer Kundenbzw. Mitglieder. Profitieren auch Sie davon. Mehr Informationen unter www.vigo-vorteilspartner.de

Lecker Überleben gewährt auf folgendes Angebot 10% Rabatt für AOK-Kunden:  "Kochtraining in den eigenen 4-Wänden"
Melden Sie sich für andere Kurse an, erhalten AOK-Kunden einen USB-Stick mit vielfältigen Rezepten aus dem Repertoire von Lecker Überleben.*
*Wir bitten um Nachweis Ihrer AOK-Mitgliedschaft

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Programm-Download

 

Kochkurse im Überblick.pdf
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