Lecker Überleben -               Kochkurse für Anfänger und Könner


Die Kochkurse finden statt im ländlich beschaulichem Köln-Weiler. Wir verwenden - wenn möglich - frische Produkte aus der Region. Anfahrt


Kursprogramm 2017 - 1. Halbjahr

Liebe Freunde des leckeren Essens!

Mit viel Begeisterung für neue Themen und Ideen haben wir uns an die Ausarbeitung des neuen Programms gesetzt. Unser buntes Angebot für Anfänger und engagierte Hobbyköche präsentieren wir Ihnen hier: 


Was Leckeres verschenken?

Sie möchten gerne eine Kochkurs verschenken? Wie es geht und welche Auswahlmöglichkeiten es gibt finden Sie unter: Leckere Geschenke


Letzte Kurse für Herbst/Winter 2016

Freie Plätze gibt es noch für folgende Kurse:

- Alles Bio: Festlich Französisch

  Zusatztermin am 17.12.16

- Fusion: Festtagsküche = 1 Platz frei

Für den Weihnachtsteller:

- Plätzchen backen und Konfekt

 



Kochkurse für Anfänger

Je nach Alter haben wir bezüglich unseres Speiseplans andere Bedürfnisse. 

Deshalb haben wir unsere Angebote "Kochkurse für Anfänger" erweitert.

"Studentenfutter" heisst das Format für - wie der Name schon verrät - Studenten. Immer etwas in Eile und mit wenig Geld ausgestattet kochen wir in dem Kurs schnelle Gerichte für kleines Geld.

Unser Klassiker "Lecker Überleben - Kochkurs für Anfänger" richtet sich an alle die bisher wenige Kenntnisse haben oder auch neue Anregungen für die Alltagsküche suchen. Grundlagenrezepte für Suppen, Aufläufe, Salate, Fleisch- und Gemüsegerichte und verschiedene Desserts - vom Kuchen bis zur Mousse au Chocolat. Der Kurs besteht aus vier Seminareinheiten. Insgesamt bieten wir wieder 3 Kurse im jeweils im Frühjahr und Herbst an. 

Fusion: meisterliche

Peter Humann, unser Koch für die Meisterküche, bietet kreative inspirierende Kreationen die leicht zu Hause nachzukochen sind.

Bekannt wurde Peter Humann als Küchenchef im Restaurant "Die Zeit der Kirschen" in Ehrenfeld. Nach der Schließung des Kultrestaurants wechselte er in die Kölner Südstadt in das Restaurant "Wippn´bk. Seit Herbst 2016 ist er verantwortlich für die Abendkarte im Restaurant "Riphahn" an der Apostelkirche. Das Restaurant wird von den ehem. Besitzern von "Die Zeit der Kirschen" geleitet.

Zu seinen besonderen Fähigkeiten gehört es, aus "normalen" Zutaten kombiniert mit exotischen Aromen Gerichte zu entwickeln die überraschen - und immer mit einem "Lecker!!!" quittiert werden! Wahrlich empfehlenswert für alle Hobbyköche die gerne Seite an Seite mit einem Profikoch kochen möchten. Peter Humann zeigt Ihnen gerne Kniffe, Tipps und Tricks aus der Profiküche.

2016 bieten wir im 2. Halbjahr zwei Kurse zum Thema Fusions-Küche mit Peter Humann an. 



Kooperationspartner AOK

Lecker Überleben gewährt auf folgendes Angebot 10% Rabatt für AOK-Kunden:  
"Kochtraining in den eigenen 4-Wänden"
Melden Sie sich für andere Kurse an, erhalten AOK-Kunden einen USB-Stick mit vielfältigen Rezepten aus dem Repertoire von Lecker Überleben.*
*Wir bitten um Nachweis Ihrer AOK-Mitgliedschaft